前田牧場

前田牧場の赤身牛は、銘牛の里栃木県大田原市の認定ブランド牛です。 国内の食用赤身牛の肥育頭数は非常に少ない中、前田牧場では50年の赤身牛肥育の実績を誇っています。 また、経営者が獣医師(娘さん)であることから、医学的な視点から牛の心身の健康を守り、健やかに肥育しているので人の体にも優しい健康的な牛肉が作られています。 とても旨みが濃い！お肉です。

那須どりムネ肉の下野白みそ（西京味噌風）漬けハム　1枚300ｇ×４P

栃木県大田原市の那須どりムネ肉を地元の創業百五十年の老舗岩上商店の「下野白みそ」で漬け込み低温調理をしたハムです。
西京味噌と同じ製法で作っている『甘味噌』ですが、岩上商店が作っているので「下野白みそ」と命名をしています。
塩分４％、かなり減塩な味噌で、素材の味を壊すことなく上品に仕上がっています。

セット内容

漬けハム　1枚300ｇ×４Pパック

調理方法

冷蔵庫で自然解凍したものをパックから取り出し味噌を取り除く。 お好みで味噌のふき取り加減を変え、味噌感をお楽しみください。
冷製ハムとして召し上がる場合は、水洗いし、よく水分をキッチンペーパーでふき取ってからスライスし、黒コショウやさっぱりめのドレッシングをかけても美味しく頂けます。
オーブントースターで皮面をこんがり焼いても美味しく召し上がって頂けます。 既に加熱済みですので、火の通し過ぎにご注意ください。 身が固くなってしまいます。

那須どりとは

那須どりは一坪あたりの飼育羽数を制限した平飼い方法で、植物性を主体とした飼料を与え、抗生物質や抗菌剤を使わないで育てた安全・安心かつ健康な鶏です。
ニワトリがほどよく運動する育て方なので筋肉細胞も密度と脂肪がきめ細かく、適度な歯ごたえとジューシーさがあります。
こちらの商品は、那須どりのヒナを使用しており、しっかりした歯ごたえですが、柔らかさも兼ね備えた上品な仕上がりになっております。

岩上商店

岩上商店の味噌は、厳選国産原料使用、特に糀づくり・仕込みにこだわり、県内において最優秀技術賞の栃木県知事賞を10年連続で受賞。

原材料／保存方法

原材料：鳥、白みそ
７大アレルゲン物質：なし
保存方法：冷凍（ー18℃以下）
賞味期限：製造後90日間（冷凍）

配送方法

配送:　クール便（冷凍）でのお届けとなります。

製造/発送元

前田牧場

発送についてのご注意

■産地直送商品となります。
※こちらの商品は本州送料込となります。

※誠に恐れ入りますが、北海道・四国・九州・へのお届けは送料が＋440円かかります。
(ご注文手続き完了時に自動送信されるメールでは送料0円の金額となっておりますが、別途正しい送料を加えた金額でご連絡させていただきます。）

沖縄・離島へのお届けは対応しておりません。

■お熨斗につきましては、メーカーによって対応ができない場合がございます。
　予めご了承ください。
　また、お熨斗が可能な場合でも名入れは不可となっております。

■ご入金確認後、最大1週間ほどでのお届けとなります。
※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けに1週間以上お日にちをいただく場合がござます。
■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。
　予めご了承くださいます様お願い申し上げます。

※こちらの商品は取引先より直送の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。

※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。

大田原ブランド認定

前田牧場の赤身牛は大田原ブランド認定品です。
大田原ブランドとは
大田原市の自然豊かな環境のもとで生産または加工製造される優れた特産品を広く情報発信することにより、大田原市の知名度向上と産業の振興、地域活性化を図ることを目的にした認定制度です。

前田牧場のこだわり

お子様にもお爺ちゃん・お婆ちゃんにも食べて頂きたい。
「美味しい」とは、舌で味わう時代から『体』で味わう時代になりました。
牧場直販だからできる美味しい原料へのこだわり。
私たちは、「素材へのこだわり」以前の『原料製造へのこだわり』を追求しています。
良い素材になるためには「どんなもの(原料＝牛)を作らなくてはいけないのか」 原料を作ることができるのは生産者だけです。
種牛・肥育環境・飼料・健康管理など、まだ50年しか研究していませんが、良いものが出来てきた気がします。
牛を一頭ごと解体して、部位ごとにその日その日で販売しておりますので、商品に多少部位の差がございますが、いろいろな味をお楽しみ頂ける魅力があります。
赤身牛本来の「濃い旨み」をご堪能ください。

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